Batata rústica com aioli
Ingredientes
400g de batata
15g de alecrim
4g de sal
1g de pimenta-do-reino
50g de molho aioli
Água com sal para cozinhar
Óleo para fritar
Modo de Preparo
Cozinhe as batatas inteiras com casca em água salgada. Quando estiverem bem macias, retire-as do fogo e coloque-as para gelar. Quando estiverem bem frias, corte-as em gomos. Frite em óleo quente, até que fiquem bem crocantes. Retire do óleo e acrescente o alecrim, o sal e a pimenta.
Sugestão do Eu Tu Eles
Fonte: Ponto a Ponto Ideias
Ponto a Ponto Ideias
