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A Casa do Porco entra para a lista dos melhores do mundo

50 Best divulga restaurantes que figuram entre a 51ª e a 100ª posição no ranking; Maní e Lasai também estão na lista

12 jun 2018
18h08
atualizado às 18h09
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O World's 50 Best Restaurants , que elege os melhores restaurantes do mundo, acaba de divulgar a "segunda parte" de seu ranking , com as casas que ficaram entre a 51ª e a 100ª posição. E há brasileiro estreando na lista: A Casa do Porco , do chef Jefferson Rueda , entrou para a seleção no 79º lugar.

A Casa do Porco, de Jefferson Rueda, entra para a lista dos 100 melhores restaurantes do mundo
A Casa do Porco, de Jefferson Rueda, entra para a lista dos 100 melhores restaurantes do mundo
Foto: Alex Silva / Estadão Conteúdo

O paulista Maní , de Helena Rizzo , e o carioca Lasai , de Rafael Costa e Silva , também figuram entre os 100 melhores, no 87º e no 100º lugar, respectivamente. Ambos perderam posição no ranking . Em 2017, o Maní estava em 81º e o Lasai , em 76º.

O também carioca Olympe , de Thomas e Claude Troisgros , que no ano passado ocupou o 100º lugar, saiu da lista.

50 Best 2018

Outros prêmios desta edição do 50 Best já foram divulgados. O SingleThread , em Healdsburg, na Califórnia, que está na 91ª posição, foi eleito o restaurante mais promissor da temporada. O chef peruano Gastón Acurio é o homenageado pelo conjunto de sua obra. A irlandesa Clare Smyth , comandante das panelas do Core, em Londres, foi eleita a melhor chef mulher do ano.

O anúncio dos 50 primeiros colocados será na próxima terça, 19, em uma cerimônia em Bilbao , na Espanha . Também serão divulgados o melhor chef confeiteiro, o chef mais celebrado entre seus colegas, e o restaurante sustentável do ano.

Estadão Conteúdo

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