Saiba mais sobre a substância que os EUA querem tirar dos refrigerantes
A substância atua como aditivo estabilizante, a fim de evitar que outros ingredientes se separem durante o processo de fabricação do refrigerante
A FDA (Food and Drug Administration), agência regulatória americana, responsável pela supervisão de fármacos e alimentos nos EUA, está estudando proibir o óleo vegetal bromado presente em refrigerantes cítricos.
Também conhecido como BVO, o óleo vegetal bromado é um componente usado em refrigerantes cítricos e seu emprego foi recentemente considerado ilegal na Califórnia e também é proibido no Brasil.
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O órgão norte-americano declarou em nota que "o uso pretendido de BVO em alimentos não é mais considerado seguro após os resultados dos estudos conduzidos em colaboração com os Institutos Nacionais de Saúde (NIH) terem encontrado potencial para efeitos adversos à saúde em humanos."
O BVO é um óleo vegetal modificado com bromo, que por sua vez, é um elemento natural que pode ser utilizado como alternativa ao cloro em piscinas e, historicamente, já foi utilizado como sedativo.
O óleo vegetal de bromo atua como aditivo estabilizante, a fim de evitar que outros ingredientes se separem durante o processo de fabricação. Assim, garantindo a estabilidade, a cor e o sabor da bebida.
O excesso de bromo no organismo pode desencadear a doença chamada de bromismo, que nada mais é do que a intoxicação pelo produto. Ele compete com os mesmos receptores que são usados para captar iodo pelo organismo. Portanto, quanto mais bromo no corpo, menos iodo será absorvido.
Consequentemente, o organismo não consegue fixar a quantidade de iodo que necessita para a produção do hormônio da tireoide, o que leva a falta do elemento causando problemas como hipotireoidismo.
* Texto sob supervisão de Lilian Coelho.
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