Restaurante da Flórida cria pizza com carne de iguana
Prato foi exibido nas redes sociais da pizzaria
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Restaurante na Flórida cria pizza exótica com carne de iguana, destacando-se entre os ingredientes por seu sabor adocicado, e aproveita iguanas afetadas pelas temperaturas frias locais.
Um sabor exótico de pizza tem chamado a atenção dos clientes em North Palm Beach, na Flórida, nos Estados Unidos. O estabelecimento chamado Bucks Coal Fired lançou em seu cardápio uma versão da massa com carne de iguana como ingrediente principal.
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Em um vídeo nas redes sociais da pizzaria, o caçador Ryan Izquierdo mostra sua chegada ao estabelecimento com as iguanas em mãos, e o preparo da receita pelo chefe. A ideia surgiu por causa das temperaturas frias da Flórida.
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O clima invernal faz com que os animais sofram um choque térmico e caiam das árvores. À Revista People, Izquierdo afirmou que já pegou mais de 90 iguanas nos últimos dias. A Comissão de Conservação de Peixes e Vida Selvagem da Flórida pede para que os moradores entreguem ao órgão os animais encontrados.
Além da iguana, a pizza tem azeite, parmesão, molho ranch, bacon e carne de veado entre os ingredientes de seu recheio.
“A carne de iguana tem o mesmo gosto de perna de rã. É um pouco adocicada, não consigo descrever direito”, diz Izquierdo após provar a pizza.
A pizza, aliás, não foi o único prato feito por ele com relação com a iguana. Em uma rede social, Izquierdo mostrou um omelete preparado com ovos do animal, bacon e temperos.
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