Copa: empresas de Gramado criam chocolates temáticos
Para ampliar vendas e aproveitar o movimento de turistas, produtos ganharam forma de bolas e chuteiras de futebol
Lá fora, os termômetros apontam 10°C. Em certos dias, a temperatura pode subir para 15°C ou até 20°C. Dentro de casas, hotéis, restaurantes e lojas, o aroma que se sente é de cacau e açúcar, o que não engana o olfato dos chocólatras. O cenário de Gramado, na Serra Gaúcha, é recorrente, mas na Copa do Mundo ganha também os tons verde e amarelo.
Nesta época, um novo ingrediente tropical foi acrescido às tradicionais características serranas da cidade. Foi pensando nos turistas nacionais e estrangeiros que vão à região que a rede chocolateira de Gramado mobilizou-se para a criação e adaptação de seus produtos. A proposta é se inserir no universo do futebol e, como consequência, captar a atenção dos visitantes.
A Chocolate Lugano, instalada desde 1976 na cidade, é um dos empreendimentos que aderiu à ideia e criou uma linha especial. “Reestruturamos cinco itens que constavam em nosso catálogo de chocolates e desenvolvemos outros três mais específicos”, explica a engenheira química responsável por este trabalho, Anelise Cazarotto da Silveira.
Hoje a Lugano comercializa bolas de futebol, pirulitos em forma de bola, camiseta do Brasil, chuteira, saco com bolinhas de chocolate, taça de campeão e também um kit com pequenos itens que remetem ao esporte mais praticado no mundo. Todos os materiais foram pintados em verde e amarelo. “Remodelamos itens mais básicos da nossa lista como forma de atender à questão da Copa, porque este é um momento muito especial para o brasileiro. Não podíamos ficar de fora”, relata.
Anelise conta ainda que, conforme procura do público, os chocolates poderão ser vendidos mesmo depois do término do torneio. “Como o nosso objetivo é atrair o turista e mostrar para ele nosso patriotismo, também disponibilizamos estes produtos em nossa loja localizada no Aeroporto Internacional Salgado Filho, em Porto Alegre”, informa. Deste modo, segundo a engenheira, o público irá se direcionar à serra gaúcha com o incentivo de adquirir mais chocolates temáticos.
Aumento nas vendas
Apesar de não ter elaborado uma linha especial dirigida à Copa do Mundo, a Caracol Chocolates, também em Gramado, segue comercializando bolas e chuteiras de futebol feitas de chocolate. Os itens fazem parte do catálogo regular da empresa que antecede o início do campeonato. Ou seja: a ideia de celebrar o esporte não está conectada diretamente com a Copa. “Apesar disso, dentre os nossos produtos, a linha voltada para este segmento do futebol teve um aumento de 10% nesta primeira quinzena de junho”, descreve o gerente de marketing da Caracol, Rafael Sager.
Este acréscimo está conectado à preparação da equipe que antecedeu o início do Mundial. A gerente de recursos humanos da empresa, Tatiane de Giacometti, justifica que, apesar de não haver um preparo específico para os colaboradores da Caracol, os funcionários receberam a indicação de cursos ofertados pelo Pronatec, programa de incentivo do Ministério da Educação.
“Assim, cada integrante da equipe pode optar por seu critério e disponibilidade para escolher seu curso. De forma mais abrangente, a empresa está fazendo um programa de desenvolvimento desde março, onde o foco não é necessariamente a Copa, mas sim o desenvolvimento contínuo dos funcionários”, revela. O envolvimento de ambas as empresas com o torneio mostra que, independente de a adaptação dos chocolateiros ser mais intensa ou, por vezes, discreta, o retorno do público que visita a cidade é praticamente imediato.
Supervisão: professora Anelise Zanoni
Universidade do Vale do Rio dos Sinos
