Jah Açaí promete até 80% mais receita aos franqueados com aposta em café, chá e salgados

Oferecer novos produtos a preços acessíveis e, assim, aumentar a receita de seus franqueados em até 80%. Essa é a premissa que está por trás da criação do Jah Coffee & Tea, braço voltado à venda de café e chá dentro das lojas do Jah Açaí. Com o incremento, a franqueadora espera bater R$ 210 milhões de faturamento em 2026. 

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Todo esse aumento percentual da receita não deve vir diretamente só da venda do café e de salgados. A expectativa é de que, chamando um novo público, aos poucos ele também consuma o açaí e sorvete, fazendo com que todo o negócio gire ainda mais. 

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“A gente montou todo o modelo pensando em fluxo. O Coffee é muito pensado para as pessoas da região. Ele não vai ser visto como ‘o melhor café do Brasil’. Mas ele vai ser percebido pelas pessoas da região como a melhor opção em valor e qualidade”, acredita Pedro Rossi, Head de Novos Negócios do Jah. 

Ele dá como exemplo as opções de combos, que começam a partir de R$ 8,90 – este, com pão de queijo e café –, e são produtos com margem não tão alta de lucro, mas que têm como intuito criar recorrência e adesão de novos clientes. 

Além disso, Rossi reforça que o café é um produto vendido o ano inteiro, faça chuva ou faça sol, mas principalmente nos dias mais frios, quando as vendas de açaí e sorvete costumam cair.

Rede de açaí mineira se expandiu pelo Brasil e pelo mundo

O Jah Açaí nasceu na cidade de Conselheiro Lafaiete, em Minas Gerais, e hoje já possui 190 unidades em operação em 14 Estados do Brasil. 

Fora do País, há lojas da marca em operação em Portugal, na Alemanha, e algumas com previsão de abertura no Chile. O negócio carrega ainda dentre os sócios um nome de peso, o ator Caio Castro, que confere mais autoridade no mercado. 

Mas, para Rossi, o sucesso da marca se divide mesmo em dois pilares: a qualidade dos produtos e a relação com os franqueados. “Quando você está no mercado de franquias, o franqueado precisa ter apoio da franqueadora do início ao fim. É uma construção conjunta”, diz.

O relato casa com a própria história de fundação do Jah Açaí enquanto modelo de franchising. A empresa nos moldes de hoje nasceu da frustração de um dos donos, Rafael Corte, ao tentar investir em uma franquia de paletas mexicanas e não encontrar suporte da franqueadora. 

Segundo Rossi, foi através de diálogos com os franqueados que veio a ideia de montar o braço de cafés do Jah – assim como toda a área de desenvolvimento de novos negócios funciona por causa dessa interação. Além do café, por exemplo, a rede passou a ofertar ao franqueado estrutura para levar o açaí e o sorvete para eventos. 

O Jah Coffee & Tea funciona no modelo store in store (“loja em loja”, na tradução livre). Os cafés, chás e combos com salgados são vendidos através de tokens dentro das lojas que já possuem os açaís e sorvetes. Assim, não é possível aderir a uma franquia do Jah Coffee & Tea sem já ser um franqueado do Jah Açaí.