Morre em São Paulo a chef e mestre churrasqueira Clarice Chwartzmann, aos 60 anos
Morre em São Paulo a chef e mestre churrasqueira Clarice Chwartzmann, aos 60 anos; entenda
A gastronomia brasileira perdeu um de seus grandes nomes no último sábado (15/9). A chef de cozinha e especialista em churrasco Clarice Chwartzmann faleceu em São Paulo, aos 60 anos. Ela foi internada na Unidade de Terapia Intensiva após ter sofrido um infarto no Ceará, na terça-feira (9).
Nascida em Passo Fundo, no Rio Grande do Sul, Clarice se tornou uma referência nacional na arte do churrasco. Reconhecida pelo projeto "A Churrasqueira", a profissional foi responsável por capacitar mais de 3 mil mulheres em cursos e oficinas especiais ao universo das brasas, quebrando barreiras em um espaço tradicionalmente ocupado por homens.
Repercussão
A notícia de sua morte repercutiu entre colegas, familiares e admiradores, que utilizaram as redes sociais para prestar homenagens. Suas irmãs, Lilian, Flavia e Luciana Chwartzmann, escreveram uma mensagem emocionante: "Todos que conviveram com ela têm uma história para contar. Em sua passagem pela vida, ela foi como um trovão. Porém não pela fúria, mas como uma força da natureza, como um evento poderoso, em que a luz vem antes do som" , destacam.
O corpo de Clarice foi cremado no domingo (14), em uma cerimônia realizada na zona leste da capital paulista. De acordo com os familiares, uma nova despedida será promovida em Porto Alegre, onde amigos e ex-alunos poderão prestar suas últimas homenagens.
Sobre Clarice Chwartzmann
Clarice Chwartzmann deixa um legado de pioneirismo e inspiração. Mais do que uma chef, tornou-se símbolo de resistência e empoderamento feminino dentro da gastronomia. Sua trajetória impactou diretamente milhares de mulheres que hoje seguem seu caminho nas cozinhas e churrasqueiras do Brasil.
Sua morte marca uma grande perda para o cenário culinário nacional, mas sua história e influência permanecerão vivas nas práticas e memórias de todos que aprenderam e se inspiraram com ela.
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