Ideal para dias chuvosos: aprendi com Gisele Bündchen essa sopa de feijão com verduras e couve; ela é simples e rica em colágeno
Dias chuvosos pedem conforto e Gisele Bündchen revela seu segredo para um dia perfeito: uma sopa nutritiva e deliciosa com feijão (ou grão-de-bico) e verduras
Sabe aquele momento em que a chuva estraga todos os seus planos e só o que resta é curtir o sofá assistindo alguma coisa na Netflix ou comendo algo bem quentinho para espantar o frio? Quem gosta de uma boa sopa sabe que esse é o momento ideal para experimentar diversas receitas e dar o seu melhor na cozinha.
Há alguns meses, eu comprei o livro 'Nutrir: receitas simples para corpo e alma', de Gisele Bündchen, e aprendi com a top model brasileira muitas receitas saudáveis para o dia a dia, incluindo as sopas para quando a temperatura cai. A minha favorita de todas, sem dúvidas, foi uma sopa de feijão com verduras que leva ainda couve no seu preparo. O sabor fica delicioso.
"Ao trabalhar neste livro, não consegui decidir qual versão de sopa de feijão com verduras eu gostaria de destacar, então decidi incluir todas! Aqui está uma receita flexível que usa qualquer tipo de verdura de cozimento rápido que você tenha por perto ou que estejam na época", escreveu Gisele Bündchen, cujo casamento com Joaquim Valente virou alvo de polêmicas.
"Com o colágeno do caldo, o ferro das verduras e a proteína do feijão, essa sopa oferece uma tigela cheia de benefícios à saúde e com muito sabor", completou a modelo, também citando os benefícios da receita, além da sua versatilidade.
Ingredientes da sopa de feijão com verduras
- 3 colheres (sopa) de óleo de abacate
- 1 cebola branca média picada
- 5 dentes de alho fatiados
- 4 xícaras do caldo de galinha ou caldo de legumes (naturais)
- 3 xícaras de grão-de-bico cozid...
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