Aos 45 anos, Gisele Bündchen toma decisão radical e inesperada: 'Sentia muita falta'
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A trajetória de Gisele Bündchen vai muito além das passarelas e campanhas de moda. Conhecida também pelo engajamento em pautas ambientais e de bem-estar, a modelo sempre chamou atenção pelas escolhas ligadas ao estilo de vida saudável, incluindo, por um longo período, a adoção de uma dieta vegana.
Essa fase, no entanto, trouxe desafios que ela mesma revisitou em seu livro Nutrir: Receitas simples para corpo e alma.
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Por que Gisele Bündchen deixou de ser vegana?
Na publicação, Gisele relata que tentou suprir a necessidade de ferro aumentando o consumo de feijão, mas acabou enfrentando dificuldades digestivas. Com o tempo, a situação evoluiu para um quadro de anemia, o que a levou a reconsiderar sua alimentação.
Ao falar sobre essa mudança, a modelo também trouxe reflexões ligadas às suas raízes culturais e afetivas. "Se você vem do sul como eu, sabe que comer carne bovina faz parte da nossa cultura. Meu pai fazia churrasco praticamente todo domingo. A gente adorava. Eu sentia muita falta disso quando seguia a alimentação vegetariana ou vegana", pontua ela.
A decisão de reintroduzir a carne na dieta veio, segundo a própria Gisele, de uma necessidade ligada à saúde, especialmente pela importância do ferro presente no alimento. Ainda assim, ela destaca que a mudança não significou um retorno ao consumo frequente.
"O ferro que a carne vermelha oferece é ótimo para a minha saúde, por isso voltei a comer carne. Hoje em dia, priorizo cortes de altíssima qualidade, de preferência vindos de pequenos produtores, mas ainda não consumo carne com tanta frequência", frisou.
Mesmo com ajustes no cardápio ao longo dos anos, a modelo mantém seu discurso alinhado ao equilíbrio e à consciência alimentar, reforçando que suas escolhas continuam sendo feitas de forma moderada e pensada.
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