05 de agosto de 2026 (Bibliomed). Uma restrição moderada de calorias, quando feita com orientação nutricional adequada, pode melhorar a qualidade da dieta sem causar falta de nutrientes. Essa foi a conclusão de um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition, que avaliou adultos saudáveis sem obesidade acompanhados por dois anos.
A pesquisa usou dados do estudo CALERIE 2, um ensaio clínico que investigou os efeitos da restrição calórica em marcadores de envelhecimento e saúde cardiometabólica. Ao todo, 218 adultos participaram do estudo. Um grupo recebeu orientação para reduzir em 25% a ingestão de calorias, enquanto o outro manteve alimentação livre.
Na prática, a redução média alcançada foi de 11,9%, menor do que a meta inicial, mas ainda considerada moderada. Mesmo assim, os participantes que reduziram calorias melhoraram a qualidade da dieta em três índices nutricionais diferentes. Isso significa que passaram a ter uma alimentação mais equilibrada, com menor potencial inflamatório e melhor adequação de nutrientes.
O ponto central do estudo é que cortar calorias sem orientação pode ser arriscado, mas uma redução moderada, planejada e acompanhada por profissionais pode trazer benefícios à saúde sem comprometer a nutrição.
Fonte: The American Journal of Clinical Nutrition. DOI: 10.1016/j.ajcnut.2025.101182.
