Quando pensamos em adoçar bebidas e receitas, é comum surgir aquela dúvida: qual opção faz menos mal? Muita gente alterna entre açúcar refinado, adoçantes artificiais e até o mel que encontra na prateleira do mercado, mas a verdade é que nenhum deles é tão inofensivo quanto parecem.
Alguns elevam demais a glicemia, outros são cheios de aditivos, e há também os que passam por processos que reduzem drasticamente seus nutrientes. Em um artigo para o Tudo Gostoso, uma nutricionista, garante: existe, sim, uma forma mais natural, nutritiva e segura de adoçar os alimentos.
Essa alternativa costuma ser acessível e preserva propriedades importantes para o nosso organismo. Ao longo do texto, você vai entender por que ela é superior ao açúcar, aos adoçantes artificiais e até ao mel industrializado — e como incluir essa opção na sua rotina de forma saborosa.
Leia mais: Há anos usamos adoçantes sem calorias. Agora entendemos por que eles nem sempre ajudam a perder peso
Por que açúcar e mel de supermercado não são boas escolhas?
O açúcar refinado é um dos campeões em elevar rapidamente a glicose no sangue, o que aumenta o risco de inflamações, doenças crônicas e ainda favorece episódios de compulsão alimentar. Ele praticamente não tem nutrientes e, quando consumido com frequência, pode até se tornar um hábito difícil de largar.
...
Veja também
Para desinchar após a ceia de natal, basta seguir os 3 truques simples desta nutricionista
Da casca à semente: como aproveitar o melão inteiro na cozinha
3 melhores truques para controlar os níveis de açúcar no sangue por meio da alimentação
