Um pedaço de bolo vai bem em diferentes momentos da vida, seja para celebrar um aniversário, acompanhar o café da tarde ou simplesmente adoçar o dia. Mas, apesar de ser um clássico na mesa dos brasileiros, nem todos podem aproveitar a receita tradicional.
Isso porque ingredientes comuns no preparo, como farinha de trigo, ovos e leite, podem causar desconforto ou reações em quem tem intolerâncias alimentares. Pensando nisso, o MinhaVida ensina como preparar uma versão de bolo de limão totalmente inclusiva, sem glúten, leite ou ovos, que continua fofinha, saborosa e fácil de fazer. Aprenda o passo a passo!
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Bolo de limão sem glúten, leite ou ovos
Ingredientes
- Raspas de 1 limão (somente a parte verde)
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara de açúcar demerara
- 1 copo americano de água (250ml)
- 1/2 xícara de óleo vegetal (pode ser soja ou girassol)
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1 xícara de polvilho
- 10g de goma xantana
- 1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo
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