Travessa de pão de mel: aproveite a receita cremosa

Para começar a semana com o pé direito, nada melhor do que preparar uma sobremesa irresistível: a travessa de pão de mel. Com camadas de chocolate, doce de leite e um toque especial de castanhas e canela, essa receita promete conquistar toda a família — especialmente as crianças, que vão pedir bis.

Mesmo com uma lista de ingredientes um pouco mais longa, o preparo é simples e o resultado compensa cada minuto na cozinha. Confira o passo a passo e prepare hoje mesmo essa delícia que vai deixar todos com água na boca.

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Travessa de pão de mel

Tempo de preparo: 1h30 (+2h de geladeira)

Rendimento: 8 porções

Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 e 3/4 de xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de mel
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de cravo-da-índia em pó
• 2 colheres (sopa) de canela em pó
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• 2 latas de leite condensado cozidas na pressão por 30 minutos
• 2 caixas de creme de leite (400g)
• 1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada
• 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
• 200g de chocolate meio amargo derretido

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o mel, o açúcar, o chocolate, o cravo e a canela até homogeneizar.
2. Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher.
3. Despeje em uma fôrma de 22 cm x 30 cm untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. 
4. Deixe esfriar, esmigalhe com as mãos e reserve.
5. Misture metade do leite condensado cozido com metade do creme de leite e as castanhas. 
6. Espalhe em um refratário médio e cubra com o bolo esmigalhado.
7. Misture o chocolate com o creme de leite restante e espalhe sobre o bolo. 
8. Decore a superfície com o leite condensado cozido restante, usando um saco de confeitar com bico pitanga.
9. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.