Se tem uma coisa que combina com festa junina, é mesa cheia de comida boa. E, entre canjica e pamonha, os bolos sempre roubam a cena.
Não por acaso. Muitas receitas típicas do arraiá levam ingredientes tradicionais do período, como milho e amendoim. E este com certeza são dois protagonistas das festas de junho no Brasil.
Pensando nisso, selecionamos 5 bolos típicos que são a cara da festa junina. Tem opção cremosa, fofinha e até receita perfeita para acompanhar um café quentinho.
1. Bolo de milho
Se existe um rei das festas juninas, ele provavelmente é o bolo de milho.
Afinal, o ingrediente está entre os maiores símbolos do São João. Curau, pamonha, canjica e milho cozido fazem sucesso nessa época. E é claro que o bolo não fica de fora.
O melhor? Existem versões para todos os gostos:
- Cremoso.
- Feito no liquidificador.
- Com queijo.
- Com coco ralado.
Além de saboroso, ele deixa aquele cheirinho irresistível pela casa.
2. Bolo de aipim
Conhecido também como bolo de mandioca ou macaxeira em algumas regiões, o bolo de aipim é outro clássico do período junino.
A textura costuma ser mais úmida e densa. Por isso, muita gente considera essa uma das receitas mais reconfortantes do arraiá.
Além disso, ele combina muito bem com ingredientes como:
- Coco ralado.
- Leite de coco.
- Queijo.
O resultado é um bolo com gostinho de comida afetiva.
3. Bolo de amendoim
Festa junina sem amendoim? Quase impossível.
O ingrediente aparece em receitas clássicas, como paçoca, pé de moleque e canjica. Por isso, o bolo de amendoim também ganhou espaço garantido nas comemorações.
Com sabor marcante e aroma delicioso, ele costuma ficar ainda melhor acompanhado de café fresco.
Uma dica é finalizar com farofinha de amendoim por cima para dar textura.
4. Bolo de fubá
Difícil encontrar um arraiá sem bolo de fubá. Simples, versátil e cheio de sabor, ele faz sucesso principalmente nas versões cremosa ou com erva-doce.
Aliás, esse é aquele tipo de bolo que combina perfeitamente com:
- Café passado na hora.
- Chá quentinho.
- Quermesse em família.
Não à toa, virou tradição em muitas casas durante junho.
5. Bolo de paçoca
Se a ideia é apostar em um sabor bem junino, o bolo de paçoca merece espaço na mesa.
A receita mistura o gostinho clássico do amendoim com uma massa macia e cheia de personalidade.
Para deixar ainda mais gostoso, vale apostar em cobertura cremosa ou pedaços de paçoca esfarelada por cima.
Resultado? Uma sobremesa que costuma acabar rapidinho no arraiá.
Qual bolo não pode faltar no seu arraiá?
Os bolos típicos fazem parte da tradição das festas juninas e ajudam a deixar a comemoração ainda mais especial.
Milho, aipim, amendoim e fubá aparecem em várias receitas do período. Todos eles têm forte ligação com os costumes rurais que marcam o São João brasileiro.
Agora basta definir qual desses bolos é presença obrigatória na sua festa junina!
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