Aprenda a fazer mousse de pé de moleque para a festa junina

A festa junina pede doces tradicionais e cheios de sabor na mesa. A mousse de pé de moleque é a escolha perfeita para inovar!

Essa sobremesa junta a cremosidade do leite condensado com a crocância do amendoim. O preparo é bem rápido e agrada todos os seus convidados.

Como fazer mousse de pé de moleque

Fazer essa receita não exige muita experiência na cozinha. Os ingredientes são super fáceis de encontrar em qualquer supermercado.

O liquidificador faz quase todo o trabalho pesado por você. Basta bater os laticínios e aguardar o tempo de geladeira.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado;

• 1 lata de creme de leite sem soro;

• 1/2 xícara de chá de leite;

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor;

• 1 e 1/2 xícara de chá de pé de moleque triturado;

• Pés de moleque inteiros para decorar.

Modo de preparo

1. Hidrate a gelatina sem sabor no leite frio em um recipiente pequeno.

2. Dissolva a mistura em banho-maria ou no micro-ondas por alguns segundos.

3. Coloque o leite condensado e o creme de leite no copo do liquidificador.

4. Adicione a gelatina dissolvida e bata tudo até formar um creme bem liso.

5. Desligue o aparelho e misture o pé de moleque triturado com uma colher.

6. Despeje o doce em tacinhas individuais ou em um refratário médio.

7. Leve a sobremesa à geladeira por cerca de quatro horas antes de servir.

8. Decore com os pedaços inteiros de pé de moleque na hora da apresentação.

Cuidados com o armazenamento

Mantenha o doce na geladeira sempre coberto com um plástico filme. Ele dura cerca de três dias se for armazenado de forma correta. A baixa temperatura mantém a firmeza da gelatina por mais tempo.

Pode congelar a sobremesa?

Evite colocar essa receita no congelador! O congelamento altera completamente a estrutura delicada do creme de leite. A textura leve e aerada se perde totalmente durante o processo de descongelamento.