O alho é um dos temperos mais presentes nas cozinhas brasileiras e dificilmente fica de fora do preparo de receitas. Além de realçar o sabor dos alimentos, ele também é conhecido por suas propriedades medicinais, com ação antibacteriana, anti-inflamatória e antioxidante.
Mesmo sendo um ingrediente tão comum, muita gente ainda erra na hora de armazená-lo. Isso faz com que ele estrague mais rápido, germine ou perca parte do sabor e das suas propriedades.
Aprenda como armazenar o alimento corretamente, tanto inteiro quanto processado, garantindo mais durabilidade e praticidade. Confira!
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Como armazenar o alho corretamente?
Nos mercados, o alho pode ser encontrado fresco ou processado de diversas maneiras, como em flocos, conservas e desidratado. Independentemente da forma, alguns cuidados são essenciais para garantir a boa conservação:
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