Nos dias frios, a sopa é uma das melhores pedidas para se aquecer durante as refeições. Versátil, ela aparece com diferentes sabores — como legumes, ervilha, abóbora, caldo verde e muitos outros — e também pode ser servida com texturas variadas, sendo a cremosa uma das favoritas.
Para conseguir essa consistência encorpada, adicionar alguns ingredientes à receita faz toda a diferença, além de também conferirem um toque extra de sabor ao prato. A seguir, listamos os principais deles para você saber no que vale a pena investir na hora do preparo. Anote as dicas para fazer a sopa cremosa ideal para a temporada de temperaturas baixas:
Amido de milho
Para deixar o caldo mais consistente, uma dica é acrescentar amido de milho à receita. O truque é misturá-lo com um pouco de água ou leite com a ajuda de um fouet — o batedor de arame que ajuda a deixar qualquer misturinha mais homogênea — e depois adicionar o resultado à sopa. Feito isso, deixe cozinhando até conseguir a consistência que você deseja.
Farinha de aveia
A farinha de aveia também é uma ótima aliada para quem quer uma sopa cremosa, e ainda tem a vantagem de ser um ingrediente rico em fibras. Para usá-la na receita, é ainda mais simples que o método com amido de milho: basta adicionar um pouco enquanto ferve a sopa, tomando o cuidado de mexer bem a mistura para que a consistência fique homogênea, sem empelotar.
Creme de leite
...
Veja também
Nozes: benefícios vão do controle da pressão à saúde do coração
Esses 7 ingredientes podem deixar a sua sopa mais cremosa
Pão nuvem na frigideira: receita fácil e rápida, sem forno nem farinha
Faço esse bolinho salgado para lanchar a semana inteira: receita fácil é gostosa e saudável
-skyebybkch14.jpg)
