Presente nos pratos de milhares de brasileiros diariamente, o feijão é um dos ingredientes básicos da culinária do nosso país. Além de formar a dupla perfeita com o arroz, o grão reúne um conjunto de nutrientes que realmente faz diferença na rotina.
Justamente por ser tão comum no nosso cardápio, muita gente nem percebe os impactos que seu consumo tem sobre a saúde e como ele contribui para o bom funcionamento do organismo de maneiras que passam despercebidas. Afinal, o que acontece com o nosso corpo quando comemos feijão diariamente? Entenda!
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O que acontece com o nosso corpo quando comemos feijão todos os dias?
O feijão é uma leguminosa com alto teor de proteínas e fibras, além de conter minerais importantes como ferro, magnésio, cálcio, manganês, zinco, fósforo, potássio e ácido fólico. Embora seja considerado um carboidrato, isso não impede que ele faça parte de dietas com baixo consumo desse nutriente, como já explicou a médica pós-graduada em nutrologia Patrícia Santiago, em entrevista prévia ao MinhaVida.
"O feijão é um carboidrato complexo, que traz mais saciedade e controle nos níveis glicêmicos, podendo fazer parte de um cardápio low carb", esclareceu.
Dessa forma, consumir diariamente feijão traz os seguintes benefícios a saúde:
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