São Paulo será palco, de 10 de abril a 10 de maio, de mais uma edição do Comida di Buteco. No seu 14º ano na capital, o concurso movimenta 157 bares espalhados pela cidade e pela Região Metropolitana, formando um circuito que celebra o universo dos botecos.
Nesta edição, o desafio proposto aos participantes gira em torno das verduras. Cada bar precisou criar um petisco que destacasse esse ingrediente — seja em folhas, talos ou flores comestíveis — resultando em combinações criativas e preparos que fogem do óbvio.
Ao longo do mês de competição, o público é convidado a circular pelos bares, experimentar os pratos — todos fixados em R$ 40 — e dar sua nota. A votação leva em conta quatro critérios, avaliados de 1 a 10: O petisco, que tem o maior peso, além de atendimento, higiene e temperatura da bebida.
O concurso é realizado em duas fases: na primeira, é escolhido o campeão de cada região. Em seguida, uma nova comissão visita os vencedores locais para definir o melhor boteco do Brasil, cujo anúncio acontece em julho, em São Paulo.
Serviço — 14º Comida di Buteco
Tema: Verduras
Quando: 10 de abril a 10 de maio
Lista de butecos e pratos participantes: https://comidadibuteco.com.br/butecos/sao-paulo/
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