O café da manhã é considerado por muitos especialistas a refeição mais importante do dia. Depois de horas de jejum durante o sono, o corpo precisa de energia e nutrientes para retomar o ritmo e manter o equilíbrio ao longo da manhã. Mas afinal, o que não pode faltar em um café da manhã completo e saudável?
"Não pode faltar proteína de boa qualidade. Ela é fundamental para preservar massa magra, estimular o metabolismo e manter a saciedade. Também é importante incluir uma fonte de gordura saudável, como abacate, castanhas ou sementes, e uma porção de frutas naturais, preferencialmente com fibras, para garantir vitaminas e antioxidantes", explica a Dra. Eliana Teixeira, médica pós-graduada em endocrinologia e nutrologia.
Além disso, a especialista recomenda evita alimentos ultraprocessados, como pães brancos, sucos industrializados e cereais açucarados.
"Eles provocam picos de glicose e, logo depois, queda de energia e fome precoce. Um café da manhã bem estruturado é um investimento no equilíbrio hormonal e na disposição ao longo de todo o dia", completa.
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