A pasta de amendoim conquistou espaço nas prateleiras dos supermercados e, principalmente, na rotina de quem busca uma alimentação mais saudável. Rica em proteínas, fibras e gorduras boas, o alimento se tornou aliado de praticantes de atividades físicas e de quem deseja mais saciedade ao longo do dia. Mas uma dúvida persiste: afinal, a pasta de amendoim engorda?
"A pasta de amendoim é calórica, rica em gorduras e proteínas. Uma colher de sopa (aprox. 15 g) tem em média 90 a 100 calorias. Assim como qualquer alimento, não é a pasta em si que engorda, mas o excesso calórico total do dia", diz Vanessa Giglio, nutricionista clínica funcional e nutrigenômica.
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Quando consumida com moderação e em um plano alimentar equilibrado, a pasta de amendoim não causa ganho de peso e pode até ajudar no controle da fome.
Paste de amendoim faz bem para quê?
• Fonte de gorduras boas (principalmente mono e poli-insaturadas), importantes para saúde cardiovascular e produção hormonal.
• Proteínas vegetais, que ajudam na saciedade e no suporte muscular.
• Rica em magnésio, vitamina E, potássio e antioxidantes, que contribuem para saúde geral.
• Boa opção para lanches práticos e nutritivos, especialmente para quem treina ou precisa de energia extra.
Pode consumir todo dia?
"Sim, desde que em quantidade moderada e adequada às suas necessidades. O ideal é escolher versões 100% amendoim, sem açúcar, óleo vegetal hidrogenado ou excesso de sal", sugere a especialista.
Pessoas com alergia a amendoim ou restrições específicas devem evitar.
Qual é a melhor forma de consumo?
• Em lanches, combinada com frutas como banana e maçã.
• Misturada em mingaus, panquecas ou smoothies.
• Como ingrediente em receitas saudáveis (bolos, panquecas, Waffle)
• Evitar combinações com alimentos ultraprocessados ou açucarados para não perder o benefício nutricional.
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