Maçã em jejum desintoxica o organismo? Entenda agora

Nutricionista revela quais são as verdadeiras vantagens de incluir a fruta na alimentação

12 fev 2023 - 10h02
(atualizado em 13/2/2023 às 10h35)
Maçã em jejum.
Maçã em jejum.
Foto: Shutterestock / Sport Life

Não é de hoje que tendências e fórmulas revolucionárias de nutrição se espalham e rapidamente tomam conta da internet. Afinal, praticamente todas as pessoas desejam melhorar a alimentação, mas poucas fazem o que realmente é necessário para isso: mudar hábitos. Dessa forma, apostar em estratégias fáceis e que prometem ganhos significativos se torna mais confortável. E entre essas promessas está a de que comer uma maçã em jejum, todos os dias, vai salvar a dieta.

Muitos acreditam que dessa maneira vão conseguir extrair melhor os benefícios da fruta, desintoxicando o organismo e até mesmo favorecendo o emagrecimento. No entanto, comer maçã em jejum não é algo tão relevante assim.

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Maçã em jejum não faz milagre

"A maça é um ótimo alimento por conter uma quantidade boa de fibra, vitaminas e minerais. Porém, o papel de desintoxicar nosso corpo não é responsabilidade da maçã (e nem de nenhum alimento). Nosso fígado faz isso por nós", revela a nutricionista Danielle Bayma, membro da Associação Brasileira de Nutrição Funcional (IBNF).

Ou seja, o que vai evitar a intoxicação do organismo é o bom funcionamento do fígado. E para que isso aconteça é necessário manter bons hábitos alimentares durante todo o dia. Uma simples maçã ao acordar não será capaz por promover essa limpeza do corpo.

"Existe uma frase que ficou famosa na década de 1920: 'uma maçã por dia mantém o médico à distância'. O que é verdade, porém o consumo de outras frutas e vegetais também promoverão inúmeros benefícios. Ou seja, bons hábitos alimentares nos previnem de doenças crônicas como diabetes, hipertensão e obesidade", reforça a especialista.

Cuidado com carboidratos na primeira refeição

Além disso, não podemos esquecer que frutas, em geral, são fontes de carboidratos e esse não é o macronutriente mais indicado para o desjejum, o que enfraquece ainda mais a tese de que comer uma maçã em jejum todos os dias é o segredo do bem-estar.

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"O ideal é que bebamos água ao acordar para reidratar nosso organismo, apostar em uma estratégia anti-inflamatória e antioxidante (como o consumo de própolis, por exemplo) e depois apostar em fontes de proteínas e gorduras boas. Devemos despertar nosso organismo aos poucos, e a última a ser estimulada deve ser nossa insulina. Dessa forma garantimos, inclusive, um maior controle da nossa saciedade durante o dia", finaliza Danielle.

Assim, podemos concluir que, comer maçã em jejum não é relevante, tampouco funcional. Mas, a fruta é sim uma ótima opção para qualquer outro momento do dia. Afinal, o mais importante é que a alimentação inteira esteja bem calculada e a favor dos seus objetivos e condições.

Fonte: Danielle Bayma, nutricionista da Clínica Victor Bechara (RJ), pós-graduada em nutrição materno-infantil, health coach pela Integrative Nutrition de Nova Iorque e membro da Associação Brasileira de Nutrição Funcional (IBNF). 

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