Muito se fala sobre o pão e a tapioca, mas pouco se conversa a respeito do cuscuz. E este, segundo a nutricionista Greta Antoine possui mais benefícios que ambos. Leia abaixo para saber mais:
Cuscuz é mais nutritivo e menos calórico que pão e tapioca
Primeiramente, a especialista começa o vídeo afirmando que em 100 gramas de cuscuz há menos calorias que em metade do valor de pão e tapioca, por exemplo. Já falando em fibras, o ingrediente é o que ganha neste ranking, já que a tapioca, de acordo com a mesma, não possui quase nada do nutriente.
Ademais, há outros benefícios. "Quando consumidos sozinhos, pão francês e tapioca tendem a elevar a glicemia mais rápido, enquanto o cuscuz cozido provoca uma elevação moderada. Já a textura soltinha vai bem com ovos, tofu, queijos, legumes, elevando a proteína e fibra da refeição. É acessível, é prático, não estraga rápido", exemplificou.
Veja como preparar cuscuz recheado na frigideira
A tapioca e o cuscuz são alimentos amados pelo brasileiro. Estas duas receitas possuem formas diferentes de preparo, no entanto, você já imaginou testar uma maneira diferente de fazer?
Um vídeo que está bombando nas redes sociais, publicado pelo perfil do Instagram @raizesnutricao, mostrou como unir estas duas receitas e como preparar na frigideira como se fosse uma tapioca. Além de simples, é possível rechear o cuscuz e ter um lanche delicioso para o café da manhã ou da tarde; veja como preparar:
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de flocos de milho
- Água
- Sal a gosto
- 3 fatias pequenas de queijo
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Modo de preparo
Despeje as 3 colheres de flocos de milho em um recipiente e coloque água até cobrir.
Espere cerca de 3-5 minutos até os flocos terem absorvido a água.
Unte uma frigideira e espalhe a massa apertando com uma colher.
Deixe a frigideira em fogo baixo e, quando a massa começar a secar, vire.
Recheie com o queijo, ou outros alimentos como ovos, tomate, espinafre, e feche a sua tapioca de cuscuz. e veja a receita em vídeo
