Cada vez mais, especialistas falam sobre a importância de não consumir produtos ultraprocessados, pois eles podem botar nossa saúde em risco. E entendemos que por isso dá vontade de sair cortando tudo quanto é alimento, desde bolachas até pães. Mas você sabia que nem sempre precisa sofrer com o pão de saquinho, pois não é todo produto deste tipo que é ultraprocessado? Entenda:
Nem todo pão de saquinho é ultraprocessado
Acontece que os profissionais de nutrição afirmam que tudo vai depender do rótulo. Neste caso, se o pão de saquinho for feito com ingredientes in natura ou minimamente processados e ingredientes culinários - os mesmos que você usa para cozinhar em casa - ele não será classificado como ultraprocessado.
Ademais, outra dica é olhar os aditivos. Caso eles servirem apenas para manter as características originais do alimento não serão marcadores. Por outro lado, o pão de saquinho é ultraprocessado se os aditivos servirem para modificar as características sensoriais, tais quais cor, sabor e textura.
Ou seja, industrializado nem sempre é sinônimo de ultraprocessado. Mas claro que se puder é sempre melhor optar pelo descascar que o desembalar. E aí, gostou desta dica?
