A bióloga e especialista em microbiota Asun González tem chamado atenção para a importância do horário das refeições na saúde do intestino. Em entrevista cedida ao podcast 'Tiene Sentido', a especialista afirma que "o ideal é tomar o café da manhã às nove, jantar às quatro e jejuar de acordo com os ritmos do Sol".
De acordo com González, a microbiota intestinal funciona de forma integrada ao relógio biológico do corpo. Comer muito tarde ou em horários irregulares pode interferir nesse equilíbrio, favorecendo sintomas como inchaço abdominal, gases, cansaço após as refeições e alterações no trânsito intestinal.
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Por que o horário das refeições influencia a microbiota?
A especialista explica que as bactérias intestinais apresentam maior atividade durante o dia e reduzem seu funcionamento à noite. Quando a alimentação respeita esse ciclo, o organismo tende a digerir melhor os alimentos e a utilizar a energia de forma mais eficiente.
A proposta de tomar café da manhã por volta das 9h e fazer a última refeição do dia às 16h está relacionada ao conceito de crono nutrição, abordagem que defende a sincronização da alimentação com os ritmos circadianos. Nesse modelo, o período de jejum ocorre naturalmente durante a noite, quando o corpo entra em modo de descanso metabólico.
Jejum intermitente exige atenção aos excessos
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