Combinações com fibras, antioxidantes e bases hidratantes transformam as bebidas em aliadas contra o calor e o cansaço
Com a chegada do calor intenso, cresce também a busca por formas práticas de manter energia, hidratação e equilíbrio no dia a dia. Entre as opções que devem ganhar protagonismo neste verão estão os sucos funcionais, preparos que vão muito além da fruta. Para a especialista em nutrição estética Sheila Mustafá, a chave está na combinação inteligente dos ingredientes. "Quando unimos frutas a compostos bioativos, como fibras, antioxidantes, termogênicos e vegetais verdes, criamos uma bebida que trabalha a nosso favor: hidrata, modula a inflamação, favorece o metabolismo e melhora a disposição", afirma.
A receita do sucesso desses sucos está na sinergia dos ingredientes. Isso porque, os componentes distintos atuam em conjunto, oferecendo resultados mais abrangentes do que o consumo isolado das frutas. "Essa combinação estratégica potencializa os efeitos metabólicos, digestivos e antioxidantes, transformando o suco em uma ferramenta real de suporte à saúde", explica Sheila.
Sucos para combater o estresse
Durante o verão, o corpo necessita de mais água, eletrólitos e nutrientes capazes de combater o estresse oxidativo provocado pela radiação solar. É nesse cenário que os sucos funcionais se tornam aliados importantes, uma vez que os ingredientes estimulam o metabolismo, favorecem a digestão e modulam a saciedade.
Entre os efeitos observados, destacam-se o estímulo metabólico promovido por componentes como gengibre e cúrcuma. Vale considerar ainda o aporte nutricional concentrado, que reúne vitaminas, minerais e fitoquímicos essenciais, bem como a regulação da saciedade, favorecida por sementes ricas em fibras, como chia e linhaça. Bases como água de coco e chás complementam o preparo com eletrólitos e propriedades específicas.
Segundo Sheila, considerar o líquido base também faz diferença. Água de coco contribui para a hidratação, chás agregam efeitos calmantes ou estimulantes, enquanto folhas verdes adicionam clorofila e minerais. "É uma bebida versátil, que pode ser adaptada para cada rotina e objetivo", reforça.
Confira três receitas práticas podem ajudar a garantir mais energia, digestão eficiente e hidratação para a rotina de verão:
1 - Suco Verde Termo-Hidratante
Misture uma fatia de abacaxi, suco de 1 limão, uma folha de couve, uma colher de chá de gengibre ralado e 200 ml de água ou água de coco. Bata tudo no liquidificador e sirva.
2 - Suco Energético de Açaí
A duas colheres de sopa de açaí (sem xarope), acrescente uma banana, uma colher de sopa de aveia ou chia e 200 ml de água ou água de coco. Bata no liquidificador.
3 - Suco de Jaboticaba Antioxidante
Ingredientes:
- Jabuticabas higienizadas
- Água
Modo de preparo:
- Coloque as jabuticabas em uma panela e adicione água até cobri-las, deixando cerca de 1 cm acima das frutas;
- Leve ao fogo e, quando começar a ferver, reduza a chama;
- Cozinhe por aproximadamente 15 minutos;
- Coe o líquido e leve à geladeira;
- Sirva gelado.
Edição: Fernanda Villas Bôas
