Nunca mais fiquei inchado depois de comer pão: minha nova obsessão é essa torta de brócolis 100% saudável da Eliana, sem farinha de trigo e sem leite

Recentemente, percebi que estava me sentindo muito inchado após o café da manhã e comecei a experimentar novas opções, em especial a substituição do pão de forma e do tradicional misto quente por um lanche mais saudável, mas que ainda fosse simples de manter em meio à rotina super agitada.

Tentei algumas opções, como um pão de queijo da Gisele Bündchen, mas não estava conseguindo encontrar todos os ingredientes com frequência. Mas minha salvação veio diretamente da minha mãe, que me encaminhou no Instagram um vídeo da apresentadora Eliana ensinando a fazer uma torta fitness.

Sou suspeito a falar porque eu amo brócolis, mas essa torta da Eliana, que não leva farinha de trigo e nem leite em sua composição, se tornou uma das receitas mais deliciosas e fáceis que eu já experimentei nos últimos tempos. Não fica massuda, tem um gosto delicioso e pode ser temperada com seus condimentos preferidos.

Brócolis substitui a massa tradicional da torta nessa receita deliciosa

Já te contei aqui no Purepeople uma receita de pão sem glúten ensinado pela própria Eliana, mas essa receita fica bem mais leve e é ideal para quem busca uma reeducação alimentar. Se você tem filhos, essa também é uma excelente forma de inserir os vegetais em sua alimentação!

Ingredientes

• 1 brócolis cozido
• 1 colher/sopa de azeite
• Temperos a gosto (usei páprica doce, pimenta-do-reino e sal)
• 1/2 pimentão vermelho
• Uma lata de milho
• 3 ovos
• Mussarela a gosto

Modo de preparo

Unte uma forma com azeite e, se quiser, forre o fundo com papel-...

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