Ana Maria Braga ensinou uma receita prática de bolo de maracujá fit, sem glúten e sem lactose, ideal para quem quer variar a dieta. Feita no liquidificador, a massa leva farinha de arroz, polvilho doce e claras em neve, garantindo leveza e textura aerada. A preparação inclui açúcar demerara e é finalizada com uma calda da própria polpa da fruta. Saborosa e indicada para pessoas com restrições alimentares, a sobremesa deve ser consumida com equilíbrio por conter óleo e açúcar.
Quando se fala em bolo para o café da tarde, a maioria das pessoas logo pensa em um bolo de cenoura com cobertura de chocolate, laranja ou aquele bolo simples feito em casa. Mas uma receita ensinada por Ana Maria Braga trouxe uma alternativa diferente para quem gosta de variar os sabores sem abrir mão de se manter na dieta.
O bolo de maracujá fit ensinado pela apresentadora no site Receitas é uma opção sem glúten e sem lactose, já que troca a tradicional farinha de trigo por uma combinação de farinha de arroz e polvilho doce. A receita também utiliza açúcar demerara e leva uma calda feita com a própria polpa da fruta, garantindo aquele sabor marcante do maracujá.
A receita é uma alternativa interessante para pessoas com intolerância ao glúten ou à lactose, além de quem busca incluir novas opções de sobremesas na rotina. Mas é importante lembrar que o termo 'fit' não significa que o alimento também não deva ser consumido sem equilíbrio, já que a preparação ainda leva ingredientes como óleo e açúcar.
Receita do bolo de maracujá fit sem glúten e sem lactose da Ana Maria Braga
A preparação é simples e pode ser feita no liquidificador. A massa fica leve por conta das claras em neve, que são incorporadas no final do preparo para deixar o bolo mais aerado.
Ingredientes da massa
- 1 xícara de chá (240 ml) de suco natural de maracujá concentrado sem sementes
- 1 xícara de chá (240 ml) de óleo de girassol
- 3 gemas
- 1 xícara de chá (180 g) de açúcar demerara
- 1 xícara de chá (160 g) de farinha de arroz
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