Uva, morango e couve: pesquisa mostra alimentos com mais uso de pesticidas em 2026
Relatório divulgado pelo Environmental Working Group mostra frutas e verduras mais contaminadas por agrotóxicos
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Frutas e vegetais comumente comprados no supermercado no dia a dia podem conter mais resíduos pesticidas do que você imagina. O Guia do Consumidor para Pesticidas em Produtos Frescos de 2026, elaborado pelo Environmental Working Group (EWG), mostra que os chamados químicos eternos, conhecidos como PFAS, estão presentes em alimentos como a couve, morangos e uvas.
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O relatório avaliou os dados mais recentes dos testes do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos e constatou que 75% das amostras de produtos não orgânicos, ou cultivamos pela indústria, continham resíduos de pesticidas.
O mais frequentemente detectado em todas as frutas e verduras foi o fludioxonil, comumente associado a problemas de saúde. A pesquisa dividiu os alimentos em os Quinze Limpos e os Doze Sujos. Na lista de frutas e verdutas mais limpas, cultivadas convencionalmente, estão abacaxi, milho doce e abacate, seguidos por mamão e cebola.
O relatório também inclui aspargos, ervilhas congeladas, replho, couve-flor, melancia, mangas, bananas, cenouras, cogumelos e kiwis. Isso não significa, necessariamente, que eles não tenham resíduos pesticidas, mas, sim, uma quantidade menor desses produtos agrotóxicos.
"Uma dieta rica em frutas e vegetais é essencial. O Guia do Consumidor permite que as famílias continuem a desfrutar desses importantes benefícios para a saúde, ao mesmo tempo que fzem escolhas conscientes para reduzir a exposição a pesticidas, principalmente para as crianças, sem sacrificar a nutrição", explica Dayna de Montagnac, cientista da EWG.
O guia aponta que quase 60% das amostras dos Quinze Limpos não apresentaram resíduos detectáveis de pesticidas, mas 16% destas amostras sim. Já na lista dos Doze Sujos estão espinafre, uva, morango, nectarinas, couve, couve-galega e mostarda.
Além disso, as amoras-pretas apresentaram uma média de mais de quatro pesticidas por amostra, enquanto 90% das batatas continham clorprofam, um inibidor de germinação proibido na União Europeia por conta dos danos à saúde. O relatório mostra que 96% das amostras desses alimentso continham pesticidas, e que um total de 203 de agrotóxicos foram detectados nessas plantações.
Desde 2004, o EWG publica o Guia do Consumidor sobre Pesticidas em Produtos Hortifrutigranjeiros .A edição de 2026 avaliou dados de resíduos em 54.344 amostras de 47 frutas e vegetais, detectando 264 pesticidas e produtos de decomposição.
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