Alimentos refinados, los principales enemigos de los dientes
Todos saben que los alimentos pueden ser tan beneficiosos como nocivos para los dientes. Por un lado, los productos ricos en calcio y proteínas ayudan desde lo interno, mientras que otros ricos en azúcares pueden menoscabar el esmalte dental y propiciar la aparición de caries. Dentro de los azúcares, los refinados son los más dañinos para nuestros dientes.
De acuerdo con expertos, los procesos de refinación de los alimentos que se produjeron a partir del siglo XVIII provocaron un gran incremento en la incidencia de caries en la población. Actualmente, se que la enfermedad afecta a 70% de los escolares en todo el mundo.
El desarrollo de algunas enfermedades bucales depende principalmente de la presencia de los hidratos de carbono – también llamados carbohidratos. Estos son digeridos por los microrganismos presentes en la cavidad bucal, favoreciendo su crecimiento y proliferación.
La sacarosa es el carbohidrato más cariogénico, seguido de la glucosa, maltosa, fructosa, lactosa y sorbitol. Evitar estos alimentos y priorizar los naturales es la mejor manera de garantizar una buena salud general y una sonrisa saludable.
