Nutricionista ensina a equilibrar prazer e saúde na ceia de Réveillon
Especialista ensina táticas para aproveitar as confraternizações com equilíbrio, priorizando a saciedade e a hidratação sem abrir mão das delícias que estão à mesa
O mês de dezembro costuma ser uma maratona de celebrações. Na ceia de Natal e, em seguida, a de Réveillon, a fartura à mesa desafia até os hábitos mais disciplinados. No entanto, o segredo para atravessar o período de festas sem comprometer o bem-estar não está na privação, mas na estratégia. Segundo a nutricionista Carla Fiorillo, coordenadora de conteúdo da Puravida, o foco deve sair da mentalidade de restrição e migrar para a consciência alimentar. Afinal, as festas são momentos de afeto e tradição, e a comida desempenha um papel social fundamental.
Estratégias para uma ceia inteligente
Uma das orientações mais recorrentes para evitar o famoso "olho maior que a barriga" é nunca chegar ao evento com o estômago vazio. Carla Fiorillo sugere consumir uma fonte de proteína magra ou oleaginosas antes de sair de casa. Isso ajuda a regular a fome e permite que você escolha o que vai comer com muito mais critério, em vez de atacar as entradas por puro impulso.
Na hora de montar o prato, a recomendação é seguir a regra do colorido. Priorizar vegetais e frutas, além de garantir fibras que auxiliam na digestão, ocupa espaço no estômago com nutrientes de alta qualidade. O ideal é selecionar as "indulgências" que realmente valem a pena. Em vez de provar todos os acompanhamentos, escolha aquele doce ou prato especial que você só come uma vez por ano, aproveitando cada garfada com atenção plena.
Hidratação
A hidratação é outra peça-chave no tabuleiro do bem-estar, em meio à comilança da ceia. O calor intenso de dezembro exige um consumo constante de água, mas, nas festas, ela ganha uma função extra: mitigar os efeitos do álcool. A técnica de intercalar cada dose de bebida alcoólica com um copo de água é uma das dicas de ouro compartilhadas por nutricionistas para evitar a desidratação e a temida ressaca no dia seguinte. Bebidas como água com gás e limão também são excelentes alternativas para refrescar o paladar entre os pratos.
Por fim, o equilíbrio real é construído na rotina e não em uma única refeição. Se houve um exagero na ceia de Natal, o foco deve ser retomar a alimentação natural e a atividade física logo no dia seguinte, sem punições. Respeitar os sinais de saciedade do corpo e entender que o banquete é um coadjuvante da celebração social permite que você termine o ano com a saúde intacta e a mente tranquila para os novos desafios de 2026.
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