Você sabia que o licor de Curaçao é feito à base de laranja?
Independentemente da cor do licor de Curaçao, sua base é a laranja. O licor pode ter tons marrons, azuis, laranjas, verdes ou ser incolor. O Curaçao elaborado a partir da dupla destilação resulta em uma bebida mais forte, seca e incolor, conhecida como triple-sec.
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Na categoria dos triple-sec, uma das marcas de licor mais conhecidas e vendidas no mundo leva o nome da família que o criou. Em 1849, Adolph e Edouard-Jean Cointreau fundaram uma destilaria em Anger, na França. Em 1875, Edouard Cointreau, filho de Edouard-Jean Cointreau, produziu um licor a partir de laranjas doces do mediterrâneo e amargas trazidas de Curaçao. O resultado de seus experimentos deu origem ao licor que leva o nome da família. A bebida, inusitada para a época, alcançou sucesso rapidamente, chegando a beirar a marca de 1 milhão de garrafas vendidas por ano no início do século 20.
Uma infinidade de receitas de coqueteis clássicos levam triple-sec em seu preparo. Entre eles, a Margarita, o Cosmopolitan e o Sidecar.
