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Estudo revela que alimentos apimentados reduzem riscos de problemas cardíacos e derrames, sendo melhor consumi-los desde cedo

Dados de mais de 50.000 pessoas foram analisados durante 20 anos em uma região da China conhecida por incluir pimenta na maioria de seus pratos

20 ago 2025 - 11h27
(atualizado em 20/8/2025 às 11h51)
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blackdovfx/GettyImages
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Foto: Minha Vida

Já sabemos há algum tempo por que a comida apimentada nos dá um leve e agradável formigamento na boca, mas agora demos um passo adiante ao descobrir que ela pode realmente levar a uma melhor saúde cardiovascular e cerebral.

A capsaicina, substância que torna os alimentos picantes, pode ser responsável por reduzir a probabilidade de ataques cardíacos em seus consumidores, de acordo com um estudo em larga escala realizado na China. Após mais de 20 anos de análise, determinou-se que aqueles que adquiriram o hábito de comer alimentos picantes em idade mais jovem eram menos propensos a sofrer esses problemas.

Leia também: Tipo de pimenta ajuda a reduzir riscos de doença cardíaca

O que o estudo revelou

Um estudo conduzido por oito diferentes consultórios, centros e laboratórios médicos chineses coletou dados de 54.859 moradores de Pengzhou, Sichuan, enquanto uma versão mais curta, porém mais abrangente, do estudo foi conduzida ao longo de 12 anos com 486.335 participantes. 

Ambos mostraram uma relação direta entre os hábitos alimentares dos participantes, incluindo a preferência por alimentos apimentados, e suas taxas de doenças cardíacas e derrames.

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