Sorvete com calda de frutas vermelhas: pura tentação!

Por: Guia da Cozinha / Guia da Cozinha

22 fev 2025 - 12h45

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Depois do almoço, bateu aquela vontade de um docinho? A sugestão do Guia da Cozinha é o sorvete com calda de frutas vermelhas, ainda mais se estiver esse calor! Cremoso, prático, de sabor inigualável e refrescante, ele vai bem tanto para comer sozinho quanto para reuniões familiares ou até para um encontro gostosinho.

Quer experimentar? Confira o passo a passo completo:

Sorvete com calda de frutas vermelhas

https://www.youtube.com/watch?v=AC_nuu4x0dw&t=1s

Tempo: 40min (+4h de congelador)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
5 colheres (sopa) de maisena
2 ovos (claras e gemas separadas)
1 caixa de creme de leite (200g)
Óleo para untar
Frutas vermelhas para decorar

Calda:

2 xícaras (chá) de frutas vermelhas (morango, framboesa e amora)
2 colheres (sopa) de açúcar
1/3 de xícara (chá) de água

Modo de preparo:

Em uma panela, em fogo médio, coloque o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas, mexendo até engrossar
Desligue o fogo, deixe esfriar, adicione o creme de leite e as claras batidas em neve, e misture até ficar homogêneo
Despeje em uma fôrma de buraco no meio grande untada e leve ao congelador por 4 horas
Para a calda, leve todos ingredientes em uma panela, em fogo médio, e misture até formar uma calda não muito grossa. Desligue o fogo e deixe esfriar
Retire o sorvete do congelador, desenforme-o em um prato grande e regue com a calda. Decore com frutas vermelhas e sirva