Salada de folhas simples com queijo coalho e molho de tomilho

Leve, saborosa e com um toque de sofisticação, a salada de folhas com queijo coalho é perfeita para complementar o almoço em família. A mistura de rúcula e agrião traz frescor, enquanto o queijo coalho grelhado adiciona um sabor defumado irresistível.

O destaque fica por conta do molho, feito com tomilho, maionese, mostarda e limão, que une todos os sabores de forma equilibrada e deliciosa. Fácil de preparar e cheia de personalidade, essa salada é uma ótima pedida para quem busca um acompanhamento leve e marcante.

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Confira o passo a passo completo e prepare hoje mesmo:

Salada de folhas com queijo coalho

Tempo: 15min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1/2 maço de rúcula lavada
• 1/2 maço de agrião lavado
• 1 xícara (chá) de tomate cereja cortado ao meio

Molho:

• 1 xícara (chá) de maionese
• Suco de 1/2 limão
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Retire o queijo dos palitos de madeira e corte em cubos.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente, em fogo médio, e então doure os cubos de queijo, virando para dourar de todos os lados.
3. Reserve.
4. Enquanto isso, em uma saladeira, disponha as folhas de rúcula e agrião misturadas.
5. Sobre as folhas, espalhe os tomates e os cubos de queijo grelhados.
6. Misture os ingredientes do molho até ficar homogêneo, regue a salada e sirva em seguida.