Receita de bolo de café simples e fácil para o dia a dia

O bolo de café é uma ótima escolha para variar o cardápio. A receita é simples, prática e muito saborosa.

A combinação com chocolate deixa o bolo ainda mais especial.

Notícias relacionadas

Baratos, mas nem tão bons: veja 3 peixes para evitar no supermercado

1 frango, 5 pratos: aprenda o truque que vai facilitar sua semana

Sou endocrinologista e garanto: "Tomar o café da manhã depois das 9 horas pode aumentar os níveis de cortisol"

Perfeito para o café da manhã ou da tarde.

Ingredientes do bolo de café com chocolate

• 2 ovos.

• 2 xícaras (chá) de açúcar.

• 1 xícara (chá) de manteiga derretida.

• 2 xícaras (chá) de chocolate em pó.

• 1 xícara (chá) de água fervente.

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo.

• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Ingredientes da calda

• 1 xícara (chá) de café coado forte.

• 1 colher (sopa) de achocolatado em pó.

• 2 colheres (sopa) de licor de amêndoas.

Ingredientes da cobertura

• 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó.

• 1 colher (sopa) de manteiga.

• 1 lata de creme de leite sem soro.

Modo de preparo do bolo

Bata os ovos com o açúcar no liquidificador.

Adicione a manteiga e o chocolate em pó.

Com o liquidificador ligado, despeje a água fervente.

Bata por mais alguns segundos.

Transfira a mistura para uma tigela.

Acrescente a farinha de trigo e o fermento.

Misture até ficar homogêneo.

Despeje em uma forma de 25 cm untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.

Espere esfriar e desenforme.

Como preparar a calda e finalizar

• Faça furos no bolo com um garfo.

• Misture o café com o achocolatado e o licor.

• Regue o bolo com a calda.

• Reserve.

Como fazer a cobertura cremosa

• Em uma panela, coloque o leite condensado, o achocolatado e a manteiga.

• Leve ao fogo médio e mexa até engrossar.

• Desligue e espere amornar.

• Adicione o creme de leite.

• Misture bem até ficar cremoso.

• Espalhe sobre o bolo.

• Sirva em seguida.

Dicas para um bolo de café perfeito

Alguns cuidados ajudam no resultado:

• Use café forte para realçar o sabor.

• Não abra o forno antes do tempo.

• Espere o bolo esfriar antes de desenformar.

• Faça furos para absorver melhor a calda.

Assim, o bolo fica mais úmido e saboroso.