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Picolé de chocolate: receita para se lambuzar na sobremesa
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8 nov 2023 - 17h01
(atualizado em 10/11/2023 às 17h09)
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Tempo de preparo 60 min
Rendimento 10 Porções
Dificuldade Fácil
Tempo de cozimento 0 min

Com granulado, qualquer receita fica um espetáculo… com granulado colorido, então? Parece que o doce é mais doce, as cores são mais vibrantes e tudo é mais gostoso! No caso desse picolé de chocolate, com granulado ou até mesmo sem, se lambuzar com a sobremesa vai ser espetacular.

Com este modo de preparo quase profissional, você será capaz de surpreender a família toda com um picolé de chocolate cremosíssimo e delicioso! Nunca mais replique aquele tipo de receita sem graça, que produz picolés aguados! Confira os ingredientes necessários:

Receita de picolé de chocolate

Tempo de preparo: 1h (+12h de congelador)

Rendimento: 10 unidades

Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 3 colheres (sobremesa) de maisena
  • Chocolate hidrogenado derretido e quente para banhar
  • Chocolate granulado para decorar

Modo de preparo:

  1. Misture o leite condensado, 3 xícaras (chá) do leite, a baunilha, leve ao fogo baixo após levantar fervura e adicione o chocolate em pó e a maisena dissolvida no restante do leite.
  2. Mexa até engrossar.
  3. Retire do fogo, cubra com filme plástico e deixe esfriar.
  4. Bata o creme na batedeira para amolecer e despeje nas formas para picolé.
  5. Coloque o palito no centro e leve ao congelador por 12 horas ou até endurecer.
  6. Para retirar o sorvete, mergulhe a fôrma em água fria e puxe delicadamente pelo palito.
  7. Banhe os picolés no chocolate derretido e quente e passe no granulado.
  8. Sirva em seguida seu picolé de chocolate.

     

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Guia da Cozinha
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