Para começar bem a semana: Salada Fria com Peito de Peru

A salada fria com peito de peru é a solução ideal para refeições rápidas e nutritivas. Ela oferece frescor e saciedade em um único prato fácil de transportar.

Esta receita utiliza massa curta, cubos de peito de peru e ingredientes frescos. O resultado é uma reifeição equilibrada e muito saborosa.

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Ingredientes necessários

• 1 pacote de Fortaleza Sêmola Penne (400 g);

• 300 g de peito de peru defumado em cubos;

• 300 g de muçarela em cubos;

• 1 xícara de abacaxi em cubos;

• 1 xícara de amêndoas laminadas torradas;

• 100 ml de azeite;

• Salsa picada, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo passo a passo

Cozinhe o Penne Fortaleza em água e sal por exatos 7 minutos. O objetivo é manter a massa al dente e firme.

Escorra a água e reserve o macarrão até esfriar completamente. Em um refratário, coloque a massa cozida e os queijos.

Adicione o peito de peru, as amêndoas e o abacaxi em cubos. Misture bem todos os itens para distribuir os sabores.

Regue a mistura com o azeite de oliva generosamente. Finalize com o sal, a pimenta e a salsa fresca picada.

Dica para a marmita

Se for levar para o trabalho, guarde em um pote bem fechado. A salada fria com peito de peru fica ainda melhor após gelar um pouco.

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