-1iupxobgm3os7.png "Receitas"){kind=logo}
Os cozinheiros concordam: "Para fazer peitos de frango macios e saborosos, prepare um molho com 250 ml de caldo de carne ou de legumes e adicione tapioca ou amido de milho para engrossá-lo."
Bolo de chocolate com aveia no micro-ondas: rápido e saudável
Como fazer molho de tomate caseiro e dizer adeus ao de lata: receita simples e saborosa
Molho bechamel vegano: receita fácil e pronta em 20 minutos
Pronto em apenas 20 minutos, o molho bechamel vegano é uma versão fácil, sem ingredientes de origem animal, ideal para lasanhas, legumes e sopas. O preparo consiste em aromatizar o leite de soja com cebola, cravos, salsa e pimenta-do-reino branca, fervendo e coando a mistura. Em seguida, derrete-se margarina, doura-se farinha de trigo e adiciona-se o leite aos poucos até engrossar, finalizando com sal e noz-moscada a gosto para garantir cremosidade e sabor a diversos pratos.
O molho bechamel, também conhecido como molho branco, é uma opção versátil para acompanhar diferentes receitas. Ele pode ser usado em sopas, recheios, cremes, lasanhas e legumes gratinados.
E quem não consome ingredientes de origem animal também pode aproveitar! Esta versão de molho bechamel vegano leva leite de soja e margarina e fica pronta em apenas 20 minutos.
Os cozinheiros concordam: "Para fazer peitos de frango macios e saborosos, prepare um molho com 250 ml de caldo de carne ou de legumes e adicione tapioca ou amido de milho para engrossá-lo."
Bolo de chocolate com aveia no micro-ondas: rápido e saudável
Como fazer molho de tomate caseiro e dizer adeus ao de lata: receita simples e saborosa
Molho bechamel vegano
Tempo: 20 minutos
Rendimento: 1 porção
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
-
3 xícaras (chá) de leite de soja
-
1 cebola cortada ao meio
-
3 cravos-da-índia
-
2 folhas de salsa
-
1 colher (chá) de pimenta-do-reino branca moída
-
3 colheres (sopa) de margarina
-
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
-
Sal e noz-moscada a gosto
Modo de preparo:
-
Em uma panela, coloque o leite de soja, a cebola, os cravos-da-índia, as folhas de salsa e a pimenta-do-reino branca.
-
Leve ao fogo médio até ferver.
-
Retire do fogo, coe e reserve o leite aromatizado.
-
Em outra panela, coloque a margarina e leve ao fogo médio até derreter.
-
Acrescente a farinha de trigo e mexa sempre até dourar.
-
Adicione o leite de soja aos poucos, mexendo continuamente para evitar que o molho empelote.
-
Cozinhe até o molho engrossar.
-
Tempere com sal e noz-moscada a gosto.
-
Retire do fogo e sirva sobre a receita de sua preferência.
O molho pode acompanhar lasanhas, legumes, cremes, sopas e recheios, deixando diferentes preparos ainda mais saborosos.
Comentários
Os comentários são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião deste site. Se achar algo que viole os termos de uso, denuncie.