Dia Internacional do Café: 3 sobremesas fáceis para quem não resiste ao sabor da bebida

Na mesa dos brasileiros, o café tem espaço garantido em diferentes momentos. Seja para acompanhar o café da manhã, receber uma visita ou fazer uma pausa durante o dia, a bebida está presente em várias ocasiões. Mas, além do tradicional cafezinho, ele também pode render sobremesas deliciosas, principalmente quando combinado com chocolate, cremes e outros ingredientes que equilibram seu sabor marcante.

A seguir, confira receitas de sobremesas fáceis para o Dia Internacional do Café, celebrado em 1º de outubro!

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1. Sorvete de café cremoso

Ingredientes

• 395 g de leite condensado
• 400 ml de creme de leite fresco gelado
• 2 colheres de sopa de café solúvel
• 2 colheres de sopa de água morna
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Grãos de café para decorar

Modo de preparo

Em um recipiente, dissolva o café solúvel na água morna e deixe esfriar. Na batedeira, bata o creme de leite fresco até obter um chantili firme. Acrescente o leite condensado, o café dissolvido e a essência de baunilha e misture delicadamente com uma espátula até ficar homogêneo. Transfira para um recipiente com tampa e leve ao congelador por pelo menos 6 horas, ou até firmar completamente. Retire do congelador alguns minutos antes de servir para facilitar o porcionamento. Sirva em seguida com grãos de café.

2. Banoffee com café

Ingredientes

Base

• 200 g de biscoito maisena
• 100 g de manteiga derretida

Recheio

• 400 g de doce de leite
• 3 bananas-nanicas maduras cortadas em rodelas
• 1 colher de sopa de café solúvel
• 1 colher de sopa de água quente

Cobertura

• 200 ml de creme de leite fresco gelado
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Base

Em um liquidificador, coloque os biscoitos maisena e triture até obter uma farofa fina. Transfira para uma tigela, adicione a manteiga derretida e misture até formar uma massa úmida. Em seguida, com a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível, pressionando bem. Leve à geladeira por 30 minutos.

Recheio

Em uma tigela, dissolva o café solúvel na água quente e misture ao doce de leite até ficar homogêneo. Espalhe a mistura sobre a base da torta e distribua as rodelas de banana-nanica sobre o doce de leite.

Cobertura

Na batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar até formar um chantili firme. Espalhe sobre a banana e finalize com canela em pó. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

3. Brigadeiro de café

Ingredientes

• 395 g de leite condensado
• 200 g de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de café solúvel
• 1 colher de sopa de chocolate em pó 50% cacau
• 100 g de granulado de chocolate
• 1 colher de sopa de água quente

Modo de preparo

Em um recipiente, dissolva o café solúvel na água quente. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga, o chocolate em pó e o café dissolvido. Leve ao fogo baixo e mexa continuamente até obter um brigadeiro cremoso e espesso, mas ainda com consistência de colher. Distribua em canecas individuais e cubra com o granulado de chocolate. Sirva morno ou leve à geladeira até o momento de servir.