Bolo de café com leite: receita fácil com cobertura de chocolate

Vai preparar um bolinho para o café da tarde? Então essa receita de bolo café com leite pode ser uma ótima opção! Fácil de fazer, ele combina o sabor marcante do café com a delicadeza do leite e ainda ganha uma cobertura de chocolate.

Além de ser simples de preparar, o bolo rende 10 porções e fica pronto em cerca de 1h20. Confira o passo a passo!

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Bolo café com leite

Tempo: 1h20

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de café solúvel
• 1 xícara (chá) de leite quente
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura:

• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1/2 colher (chá) de café solúvel
• 3 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo:

1. Na batedeira, bata as claras em neve. Em seguida, junte as gemas e o açúcar.
2. Dissolva o café no leite quente e acrescente à mistura. Adicione também a farinha de trigo e o fermento, batendo a cada adição.
3. Despeje a massa em uma forma de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
5. Enquanto isso, prepare a cobertura. Coloque o açúcar, a manteiga, o chocolate em pó, o café solúvel e o leite em uma panela.
6. Leve ao fogo médio, mexendo até a mistura ferver.
7. Retire o bolo do forno e espalhe a cobertura por cima. Depois, é só cortar e servir no café da tarde!