Lanche saudável: 3 receitas fáceis para o café da tarde

O café da tarde pode ser uma oportunidade para incluir alimentos nutritivos na rotina e manter a disposição até a próxima refeição. Preparações equilibradas ajudam a combinar diferentes nutrientes, além de serem uma alternativa prática para quem busca variar o cardápio sem abrir mão do sabor. 

A seguir, veja 3 receitas fáceis e saudáveis para o café da tarde!

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1. Sanduíche de ovo com queijo cottage

Ingredientes

• 4 fatias de pão integral
• 3 ovos cozidos
• 1/2 xícara de chá de queijo cottage
• 2 folhas de alface
• 2 colheres de sopa de cebola-roxa cortada em cubos pequenos
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 1 colher de chá de mostarda
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1 colher de chá de azeite
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira antiaderente, toste as fatias de pão em fogo médio. Reserve. Em uma tigela, amasse os ovos com um garfo. Acrescente o queijo cottage, a cebola-roxa, a salsinha, a mostarda, o suco de limão e o azeite. Misture até obter um recheio cremoso. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Distribua as folhas de alface sobre duas fatias de pão integral e coloque o recheio de ovo e cottage por cima. Finalize com as outras fatias de pão e sirva em seguida.

2. Muffin de banana com nozes 

Ingredientes

• 3 bananas
• 2 ovos
• 1 xícara de chá de aveia em flocos
• 1/2 xícara de chá de farinha de aveia
• 1/3 de xícara de chá de nozes picadas
• 1/4 de xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de fermento químico em pó

Modo de preparo

Em uma tigela, amasse as bananas até formar um purê. Acrescente os ovos, o leite e o mel. Misture até ficar homogêneo. Adicione a aveia, a farinha de aveia, as nozes e a canela. Mexa até incorporar os ingredientes. Acrescente o fermento e misture delicadamente. Distribua a massa em forminhas de muffin, preenchendo cerca de dois terços de cada uma. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 minutos, ou até que os muffins estejam dourados e firmes. Retire do forno, espere amornar e sirva em seguida.

3. Pão de queijo com chia

Ingredientes

• 1 xícara de chá de goma de tapioca
• 1 xícara de chá de queijo branco ralado
• 1/2 xícara de chá de polvilho doce
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de chia
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal a gosto
• Azeite para untar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a goma de tapioca, o polvilho doce, o queijo branco e a chia. Acrescente o ovo, o leite, o sal e o azeite. Misture até formar uma massa uniforme que possa ser modelada. Divida a massa em pequenas porções e modele em formato de bolinhas. Disponha em uma assadeira untada com azeite, deixando espaço entre elas. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar levemente. Retire do forno e sirva em seguida.