Brigadeiro brûlée: releitura da clássica sobremesa creme brûlée

Name: Brigadeiro brûlée
Prep time: 60 min
Cook time: PTM
Total time: 60 min
Yield: 15
Cuisine: brasileira com francesa
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 xícara (chá) de creme de leite fresco; 1 colher (sopa) de manteiga sem sal; 2 gemas peneiradas; 1 colher (chá) de essência de baunilha; Margarina para untar; Açúcar cristal para polvilhar

(0.0)

Exibir comentários

13 jun 2022 - 18h09

(atualizado em 14/6/2022 às 13h16)

Tempo de preparo 60 min

Rendimento 15 Porções

Região Brasileira Com Francesa

Guia da Cozinha - Brigadeiro brûlée: releitura da clássica sobremesa creme brûlée

Foto: Guia da Cozinha

Se você é uma pessoa que ama creme brûlée, não perca a oportunidade de experimentar essa releitura da clássica sobremesa no formato de brigadeiro: o brigadeiro brûlée! A receita vai encantar os mais diversos paladares e será um sucesso entre seus convidados. Não deixe de conferir!

Tempo: 1h

Rendimento: 15 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes do brigadeiro brûlée

1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
2 gemas peneiradas
1 colher (chá) de essência de baunilha
Margarina para untar
Açúcar cristal para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, cozinhe o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e as gemas, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Espere amornar e misture a essência de baunilha. Espere esfriar e modele bolinhas com as mãos untadas de margarina. Polvilhe açúcar cristal e, com um maçarico, doure o açúcar no brigadeiro. Coloque em forminhas decoradas, embale e venda.