Bolinho de chuva com banana: receita simples com gosto de infância

O bolinho de chuva com banana é a escolha perfeita para o lanche. Essa receita transforma tardes frias em momentos muito especiais. O preparo traz um cheiro maravilhoso para toda a casa.

A massa frita fica sequinha por fora e muito fofinha por dentro. A fruta adiciona uma doçura natural e uma textura cremosa. Esse é um verdadeiro clássico da nossa culinária afetiva.

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Bolinho de chuva com banana

O segredo deste doce está na temperatura do óleo. Uma fritura correta garante que a massa asse perfeitamente por dentro. Se o óleo estiver muito quente, o centro da massa ficará cru.

Usar frutas bem maduras é a melhor opção para essa receita. Elas deixam o doce muito mais úmido e saboroso. Separe os ingredientes e veja como é simples preparar essa delícia.

Ingredientes

• 2 ovos inteiros.

• Meia xícara (chá) de açúcar.

• 1 xícara (chá) de leite.

• 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo.

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó.

• 2 bananas nanicas bem maduras picadas em cubos.

• Óleo suficiente para fritar.

• Açúcar e canela em pó para polvilhar.

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, bata os ovos inteiros com o açúcar.

2. Adicione o leite e misture bem com um batedor de arame.

3. Coloque a farinha de trigo aos poucos na tigela.

4. Mexa sem parar até formar uma massa lisa e homogênea.

5. Junte as bananas picadas e misture com muita delicadeza.

6. Acrescente o fermento em pó por último e incorpore na massa.

7. Aqueça o óleo em uma panela média usando fogo baixo.

8. Pegue porções da massa com a ajuda de duas colheres.

9. Pingue a massa cuidadosamente no óleo já quente.

10. Frite poucos bolinhos por vez para não esfriar a gordura.

11. Vire os bolinhos até ficarem dourados de todos os lados.

12. Retire com uma escumadeira e escorra em papel toalha.

13. Misture o açúcar e a canela em um prato fundo.

14. Passe os bolinhos fritos nessa mistura e sirva quentinhos.

Dicas para a receita perfeita

Você pode amassar as bananas com um garfo em vez de picar. Isso deixa a massa com um sabor mais uniforme e bem intenso. A textura final fica maravilhosa e derrete na boca.

Evite usar o fogo alto durante todo o processo de fritura. O calor moderado é absolutamente essencial para o sucesso dessa receita clássica. Sirva essa maravilha acompanhada de um café passado na hora.