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Batata cremosa ao forno: receita de travessa para o almoço
A batata cremosa ao forno é aquele prato que agrada toda a família. Fácil de preparar, econômica e muito versátil, ela combina com carnes, frango ou até uma salada simples.
Servida em travessa, fica ainda mais convidativa para o almoço de domingo.
Por que apostar na batata cremosa?
A batata é um ingrediente acessível e rende bastante. Quando vai ao forno com molho e queijo, ganha textura macia por dentro e dourada por cima.
Além disso, é uma receita que permite variações. Você pode acrescentar frango desfiado, presunto, bacon ou legumes.
Tempo de preparo: 50 minutos.
Porções: 6 porções.
Dificuldade: Fácil.
Ingredientes
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1 kg de batatas.
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1 caixa de creme de leite.
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1 copo de requeijão.
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1 xícara de leite.
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1 xícara de queijo muçarela ralado.
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1/2 xícara de queijo parmesão ralado.
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1 colher (sopa) de manteiga.
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Sal e pimenta-do-reino a gosto.
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Noz-moscada (opcional).
Modo de preparo
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Descasque as batatas e corte em rodelas médias.
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Cozinhe em água com sal até ficarem macias, mas firmes.
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Escorra e reserve.
Em uma panela, prepare o creme:
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Derreta a manteiga em fogo baixo.
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Acrescente o creme de leite, o leite e o requeijão.
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Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
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Mexa até formar um molho homogêneo.
Montagem:
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Em uma travessa untada, faça uma camada de batatas.
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Cubra com parte do molho cremoso.
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Repita as camadas até finalizar os ingredientes.
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Finalize com muçarela e parmesão por cima.
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos. Retire quando estiver bem dourada.
Dicas para deixar ainda mais saborosa
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Acrescente frango desfiado entre as camadas.
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Use bacon crocante para dar contraste de textura.
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Misture ervas frescas ao molho para mais aroma.
Sirva quente, direto da travessa. A batata cremosa ao forno é simples, mas entrega muito sabor.
