Baguete folhado de queijo e manjericão: uma explosão de sabor para o seu lanche

Quer preparar um lanche diferente, sofisticado e cheio de sabor? Essa baguete folhada de queijo e manjericão é a pedida perfeita! A massa folhada crocante combina com o recheio cremoso e aromático, trazendo um toque especial para qualquer momento do dia.

O preparo é simples, e o resultado final é uma baguete dourada e irresistível, ideal para servir no café da tarde ou em um encontro com amigos. Assim que o cheirinho desse prato subir pela sua cozinha, não deixará dúvidas! Aposte nessa receita prática e surpreenda a todos com essa delícia!

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Veja como fazer abaixo:

Baguete folhado de queijo e manjericão

Tempo: 2h

Rendimento: 2 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 tabletes de fermento para pão
• 1 colher (chá) de sal
• 300ml de água morna
• 500g de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de leite em pó
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de óleo
• 100g de manteiga ou margarina
• 1 gema para pincelar
• Gergelim ou semente de papoula para decorar

Recheio:

• 1 cebola média picada
• 200g de queijo mussarela
• 200g de queijo prato

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, em primeiro lugar, coloque o fermento esfarelado e o sal. Mexa até obter um líquido.
2. Em seguida, adicione a água morna, misture e reserve.
3. Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco) açúcar, leite em pó, queijo ralado, óleo ou azeite e o fermento reservado. Logo depois, mexa com auxílio de uma colher de pau.
4. A seguir, sove sobre superfície enfarinhada (use a farinha reservada). Deixe descansar por aproximadamente 5 a 10 minutos.
5. Após descansar, abra a massa com auxílio do rolo sobre superfície enfarinhada. Então, espalhe a manteiga ou margarina sobre ela.
6. Corte ao meio para dividir em 2 partes iguais. Empregue o recheio em uma parte. Enrole e torça a baguete.
7. Logo após, coloque sobre papel alumínio.
8. Faça cortes sobre ela com auxílio da ponta de uma faca. Pincele com gema.
9. Polvilhe com gergelim ou semente de papoula. Repita a operação com a outra parte da massa.
10. Então acomode em uma assadeira retangular e deixe dobrar de volume.
11. Leve ao forno preaquecido (180ºC) por 25 minutos.
12. Recheio: Em um recipiente, coloque a cebola, a mussarela, o queijo prato (ralados) e o manjericão. Em seguida, mexa para se agregarem.