Por que o Dia Internacional da Cerveja é celebrado nesta sexta-feira? Conheça a origem da data
O Dia Internacional da Cerveja é comemorado anualmente na primeira sexta-feira de agosto. Por isso, neste ano, a celebração acontece nesta sexta-feira. A data reúne apreciadores da bebida em diferentes partes do mundo e costuma ser marcada por promoções em bares, festivais, degustações e encontros entre amigos.
Como surgiu o Dia Internacional da Cerveja?
A data foi criada em 2007, na cidade de Santa Cruz, no estado da Califórnia, nos Estados Unidos. A ideia partiu de um grupo de amigos liderado por Jesse Avshalomov, que queria estabelecer um dia dedicado à confraternização entre amantes da cerveja e ao reconhecimento de todos os profissionais envolvidos na produção e comercialização da bebida.
Inicialmente, o Dia Internacional da Cerveja era celebrado em 5 de agosto. No entanto, em 2012, os organizadores decidiram fixar a comemoração na primeira sexta-feira de agosto, permitindo que mais pessoas participassem das celebrações durante o fim de semana.
Desde então, a data passou a ser adotada em dezenas de países.
Os idealizadores do Dia Internacional da Cerveja estabeleceram três objetivos principais para a comemoração:
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reunir amigos para apreciar uma cerveja;
- homenagear os profissionais responsáveis pela produção, distribuição e venda da bebida;
- celebrar os diferentes estilos de cerveja e as culturas cervejeiras ao redor do mundo.
Com o crescimento do mercado de cervejas artesanais e especiais nas últimas décadas, a data também passou a incentivar consumidores a conhecerem novos rótulos e estilos produzidos em diferentes países.
Uma das bebidas mais antigas da humanidade
A cerveja é considerada uma das bebidas alcoólicas mais antigas da história. Registros arqueológicos indicam que sua produção começou há milhares de anos, na antiga Mesopotâmia, onde povos como os sumérios já produziam uma bebida fermentada à base de cereais.
Ao longo dos séculos, a cerveja passou por diferentes processos de fabricação até chegar às versões conhecidas atualmente, que variam conforme os ingredientes, métodos de fermentação e tradições de cada região.
Hoje, existem centenas de estilos catalogados, entre eles lager, pilsen, IPA, stout, weissbier, porter e sour, cada um com características próprias de aroma, sabor e corpo.
Brasil está entre os maiores produtores
O Brasil ocupa posição de destaque no mercado mundial de cerveja. O país está entre os maiores produtores globais da bebida e possui um setor em expansão, impulsionado pelo crescimento das cervejarias artesanais.
Além da produção em larga escala, diversas cidades brasileiras promovem festivais dedicados à cerveja, reunindo fabricantes, especialistas e consumidores interessados em conhecer novos rótulos e harmonizações gastronômicas.
O Brasil é o terceiro maior produtor de cerveja do mundo e fica atrás apenas da China e dos Estados Unidos.
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