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Pintado ao molho de camarão: a receita ideal para a Páscoa

10 mar 2024 - 10h58
(atualizado em 12/3/2024 às 19h02)
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O almoço de Páscoa exige um prato especial e saboroso para impressionar a família na mesa. Esta receita de pintado ao molho de camarão, além de ficar uma delícia, é uma opção que, sem dúvida, vai agradar a todos no domingo!

Para fazer em casa, é simples e prático. Se você quer aprender, basta usar a lista de ingredientes e seguir o modo de preparo a seguir. Não deixe de experimentar!

Pintado ao molho de camarão

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 30min (+1h de descanso)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 2kg de pintado em postas
  • Suco de 2 limões
  • 4 dentes de alho amassados
  • Sal, pimenta-do-reino e coentro picado a gosto
  • 2 cebolas em rodelas
  • 2 tomates em rodelas
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
  • 2 vidros de leite de coco (400g)
  • Azeite para regar
  • 1kg de camarão médio limpo
  • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê para regar

Modo de preparo:

  1. Tempere o peixe com o suco de limão, o alho, sal e pimenta.
  2. Deixe descansar por 1 hora.
  3. Em uma panela de barro ou com fundo grosso, faça uma camada com metade do peixe, metade da cebola e metade do tomate.
  4. Polvilhe com sal, repita as camadas e regue com o molho de tomate misturado ao leite de coco.
  5. Regue com azeite e leve ao fogo médio, com a panela semitampada.
  6. Cozinhe por 10 minutos após levantar fervura.
  7. Junte os camarões, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
  8. Polvilhe com coentro, regue com o azeite de dendê e sirva, se desejar, com arroz branco.

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