• Encontre mais receitas práticas e descomplicadas, para todas as dietas, no Bake and Cake Gourmet.
• Porção: 2 pessoas
• Utensílios: 1 tábua, 1 tigela.
• Equipamentos:  Processador ou mixer (opcional)

INGREDIENTES:

Maionese de Abacate (Avocado):

• 1 unidade(s) avocado, maduro(s), levemente amassado(s)
• 2 colher(es) (sopa) limão (suco)
• 1/2  xícara (chá) azeite extra virgem
• Sal e pimenta do reino a gosto

PARA FINALIZAR (OPCIONAL)

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• cebolinha verde, picada em anéis
• 1/2 unidade de pimenta dedo-de-moça, sem sementes, picada.

PRÉ-PREPARO:

1. Separe todos os ingredientes e utensílios para a receita
2. Higienize a pimenta dedo de moça, retire as sementes e pique

PREPARO:

Maionese de Abacate (Avocado):

1. Lave, seque, corte e retire a polpa do avocado.
2. Bata no liquidificador ou com um mixer, o avocado, o suco de limão, o sal e a pimenta.
3. Acrescente aos poucos o azeite extra virgem e continue batendo até obter a consistência de uma maionese.
4. Transfira a maionese de abacate para uma tigela.
5.  Adicione a pimenta dedo de moça e a cebolinha picadas opcionais e misture.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Mantenha refrigerado até servir.
2. Acompanhe com torradinhas, para um happy hour e use como molho de pratos salgados, sanduíches e saladas.