Esse queijo vai te ajudar a ganhar massa muscular e fortalecer os ossos
Ingrediente é uma opção mais saudável do que os queijos tradicionais e promove diversos benefícios a saúde
O queijo é um ingrediente queridinho por diversas pessoas, marcando presença nos mais variados tipos de culinária. Apesar de saborosos, é importante escolher as opções saudáveis, já que tipos como muçarela, cheddar e prato, possuem altos níveis de gordura e sódio, representando riscos a saúde.
Uma opção que pode fazer parte da dieta é o tofu, queijo vegetal feito a partir do leite de soja, conhecido por ser um alimento funcional. O ingrediente se tornou popular entre vegetarianos e veganos, sendo utilizado como alternativa ao consumo de carne.
Quais são os benefícios do tofu?
O tofu é um alimento rico em minerais como o cálcio, ferro, magnésio, ômega 3 e 6, fósforo, potássio, além de possui ação antioxidante e anti-inflamatória. Outro fator que chama atenção na composição do tofu é o seu alto teor de proteínas, sendo que 100g do ingrediente possuem aproximadamente 7g de proteínas.
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Em entrevista prévia ao MinhaVida, a nutricionista Juliana Vieira explicou que, para atender a necessidade diária de proteína, uma pessoa pode consumir 100g de tofu diariamente.
Alguns dos benefícios do tofu são:
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